为了响应中国酒业协会“关于举办‘2017全国大学生品酒大赛’的通知”，进一步普及健康饮酒知识，提升全社会对白酒的认知，由泰山酒业集团、山东农业大学、泰山医学院、泰山学院于10月14日联合举办“2017全国大学生品酒大赛（山东赛区）初赛暨首届‘泰山酒业杯’泰安大学生品酒大赛。大赛在泰山酒业集团营销大楼举办，全市驻泰高校40名学生参加。生科院党总支副书记谭桂明、团总支书记刘兆玺带队，泰山医学院酿造协会10名同学参赛。

首先，开幕式上泰山酒业集团领导发表重要讲话，欢迎此次参加大赛的同学，并感谢驻泰高校的积极参与。随后，泰山酒业集团对此次参加大赛的选手进行统一的培训，并带领指导老师和选手参观泰山酒业集团博物馆和厂区。在比赛中，同学们对白酒品评知识有了更深入的了解，白酒的感官质量指标主要包括色、香、味、格四部分。品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味、并以综合色、香、味三方面感官印象确定其风格的全过程。通过比赛，张淑静同学获得此次大赛三等奖，其他同学荣获优秀奖。