为增强同学们对柚子酒历史、特色、工艺及功效的了解，生命科学学院酿造协会于12月1日在学院会议室举办以柚子酒酿造为题的科学探索主题活动，酿造协会全体成员参与。

       此次科学探索活动由副会长王涵作为主讲人，介绍一种具有代表性果酒——柚子酒，她首先科普了柚子的栽培历史与在东亚的传承并且早期柚子酒的发展。其次，通过播放柚子酒酿造视频，详细展示了柚子酒酿造的全过程，让大家对柚子酒的酿造有了直观且全面的认识。在深入了解酿造工艺的基础上，主讲人进一步剖析了柚子酒的酒体特点、功效及饮用方式，为同学们揭开了柚子酒在保健与美容领域的神秘面纱。最后从科学的角度有力地论证了柚子酒酿造工艺的科学性与功效的可靠性，让同学们对柚子酒的认知从感性层面上升到理性高度。 

此次科学探索主题活动成效显著，不仅使同学们系统地掌握了柚子酒的酿造工艺，更激发了大家对果酒保健与美容功效的浓厚兴趣，为同学们打开了一扇探索生命科学与传统酿造工艺融合之美的新窗口，进一步推动了学院特色学术文化活动的蓬勃开展。

编辑:李文彬 张陈

拍摄:吴年潇   

责编:段赵洋   

终审:尹刚