2025年11月9日，生命科学学院酿造协会在青春社团活动室顺利开展实践活动。本次活动以“柚子酒酿造”为主题，旨在通过理论与实践结合，深化学生对发酵工程原理的理解。

活动开始，学生分组进行实操，从柚子去皮榨汁、酵母接种、到发酵装置搭建，均严格遵循标准化流程。过程中，协会成员分工协作并就个人学习观点和理论知识展开热烈讨论。 

此次活动将理论上学到的微生物代谢知识转化为实践能力，不仅让同学们掌握了传统酿造技艺，更进一步激发学生的实践热情。

编辑：董建波

拍摄：朴炫伊

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