为深入了解我国传统酿造文化，增强同学们对酿造知识探索需求，生命科学学院酿造协会于6月7日上午在生命科学学院会议室举办生命科学学院“芒煮青梅”科学探索活动。协会成员卢鑫圆、李文彬作为本次科学探索主讲人带领协会成员共同学习青梅酒相关知识。

在本次“科学探索”活动中，主讲人以青梅酒的历史文化、酿造工艺、品鉴方法以及营养价值四个方面详细介绍了青梅酒文化、制作以及营养相关知识，并设想之后的酿造方案，针对青梅酒品鉴观色、闻香、品味、辨风进行科普学习，在细致讲解后，同学们对青梅酒有了更深层次的理解，展现出对青梅酒文化浓厚的兴趣。

此次活动的开展，不仅让同学们了解青梅酒的文化与起源、营养、工艺等相关内容，更增强协会成员对我国传统酿造文化的自豪感，激发出同学们对于新鲜事物探索的好奇心，为今后的学习生活奠定了良好的基础。

编辑：李文彬

拍摄：陈年英

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终审：尹刚