为了增加同学们对协会新项目的了解，丰富同学们的发酵知识，助力学生实验能力的发展。11月7日，生命科学学院青春社团于生科院会议室举办2020第三期“科学探索”活动，酿造协会全体会员参加。

首先，主持人王淼和大家一起回顾了上一期活动的主要内容，并向同学们介绍了酿造协会的基本信息与主要工作。随后，来自2019级生物技术的李绍昱同学进行了《克菲尔》的专题讲解。他借助生活中常见的酸奶引出项目主题“克菲尔”，帮助同学们由表及里地认识和熟悉克菲尔。不仅如此，他还借助PPT简洁明了地向同学们展示了克菲尔的功效以及两种不同类型克菲尔的制作原料、具体步骤和注意事项。讲解完毕，怀着对克非尔项目的可行性及日后生产生活应用的疑问，大家围绕这一中心展开了激烈的讨论，并在这一过程中明确了克菲尔项目的发展方向。接着，同学们结合协会现有条件及项目，经反复讨论提出了切实可行的创新方案。

通过本次科学探讨，同学们对克菲尔的制作及克菲尔粒保存等新项目有了初步的认识，对克菲尔的制作产生了浓厚的兴趣，为协会下一步活动的开展奠定基础。